Kevättä kohti kevyillä ja helpoilla herkkuruoilla – Sinisimpukoita saa harvoin edes ravintoloissa Joensuussa
Sinisimpukat tuovat keveyttä, ja ranskalaisiin yhdistettynä ateriassa on myös lohturuoan elementti. Kuva: Minna Raitavuo
Kevään korvalla päivien pidentyessä alkaa tehdä jo mieli sysätä tummat lohturuoat sivuun ja siirtyä johonkin kevyempään.