Kyläily Mikko Utterilla ei ole yhden miehen show – Vuoden ravintolan raaka-aineet tulevat kymmeniltä yrittäjiltä
Suomen Gastronomien Seuran vuoden 2023 ravintolana palkitun Mikko Utterin ravintoloitsija Mikko Utter valtakunnassaan. – En koe tätä niinkään siten, että ravintolani olisi paras, vaan kyse on ennemminkin tunnustuksesta pitkäjänteiselle työlle ruokakulttuurin ja kulinarismin eteen. Kuva: Jukka Nurmilaakso
Joskus koko elämän suunta on pienestä kiinni. Suomen Gastronomien Seuran vuoden ravintolaksi 2023 valitseman Mikko Utterin ravintoloitsija Mikko Utter kuvailee ajautuneensa kokiksi sattuman kautta 1990-luvun puolivälissä.