play

Ilomantsista saa edelleenkin maukasta intialaista ruokaa – Mamun Andresen on kulkenut pitkän matkan ravintolayrittäjäksi

Mamun Andresenin asiakkaalle valmistamassa annoksessa on intialaista voikanaa, basmatiriisiä, salaattia, mangolassi-juoma ja naan-leipää valkosipulilla.

Mamun Andresenin asiakkaalle valmistamassa annoksessa on intialaista voikanaa, basmatiriisiä, salaattia, mangolassi-juoma ja naan-leipää valkosipulilla.

Teksti ja kuvat: Helena Romppanen

Mamun Andresen avasi syksyllä Aisha-ravintolan samoissa tiloissa, joissa muutaman vuoden ajan toimi intialainen ravintola Taj Mahal -nimellä bangdaleshilaisen yrittäjän voimin.