Pimenevinä syysiltoina maistuu rustiikkinen lohturuoka ja tumma suklaa – Lyonin kana onnistuu suhteellisen helposti ja edullisesti
Lyonin kana valmistuu noin puolessatoista tunnissa. Kuva: Marko Puumalainen
Pimenevissä illoissa maistuu pidempään haudutettu ja makumaailmaltaan rikas lohturuoka. Sellainen on esimerkiksi ranskalainen klassikko Lyonin kana.