play

Heljä Leinonen on perehtynyt hapanjuurileivontaan muutaman vuoden ajan ja jakaa nyt Kiteellä oppejaan muille - "Joka viikko pitää tehdä, että oppii tuntuman"

Sari Hilonen (oik.) nostaa kuuman leivän ritilälle jäähtymään. Heljä Leinonen (vas.) muistuttaa, että kypsän leivän pitää antaa tekeytyä tunti ennen leikkaamista.

Sari Hilonen (oik.) nostaa kuuman leivän ritilälle jäähtymään. Heljä Leinonen (vas.) muistuttaa, että kypsän leivän pitää antaa tekeytyä tunti ennen leikkaamista. Kuva: Hanneliina Kojo

Hanneliina Kojo

Arppen koulun kotitalousluokassa vertaillaan paistamattomia leipiä. Kohotuskoreissa olevista leivistä osa on tehty edellisenä iltana ja osa samana aamuna.