play

Lähiruuan osuus kasvaa kaiken aikaa - Liperissä jopa 30 prosenttia kouluruuasta tulee läheltä

Kauko ja Jari Heiskanen tuottavat marjoja muun muassa Polkan käyttöön.

Kauko ja Jari Heiskanen tuottavat marjoja muun muassa Polkan käyttöön. Kuva: Kimmo Kirves

Hannu Kauhanen

Lähiruuan suosio on ollut jo kotvan aikaa kasvussa ja näkyvästi esillä. Lähiruuan osuutta myös julkisissa ateriapalveluissa on kasvatettu ja halutaan kasvattaa edelleenkin niin paljon kuin se suinkin isojen volyymien ollessa kyseessä on mahdollista.