play

Miltä kuulostaisi vaelluseväänä herneohratto kuusenkerkillä tai punajuuriohratto puolukoilla? Kiteeläisyritys Nordic Meal tarjoaa kokkien kehittämää pakastekuivattua retkiruokaa: "Emme halunneet valmistaa mitään harmaata mössöä"

Marko Lappalainen kertoo, että pakastekuivaus säilyttää tuotteen koostumuksen, värin ja maun.

Marko Lappalainen kertoo, että pakastekuivaus säilyttää tuotteen koostumuksen, värin ja maun. Kuva: Heli Sallinen

Heli Sallinen

Ravitseva ja riittävä ruoka auttaa jaksamaan vaelluksella. Luontoretkellä voi tankata itsensä makkaralla tai energiapatukoilla. Mutta luonnossa voi nauttia jopa ravintolatason retkiruoasta.