Porokylän leipomon koeleipomossa Lieksassa hiotaan tuotteet toimiviksi – "Täällä voi testata hullutkin ideat", kertoo tuotekehityspäällikkö Joonas Pelo
Tuotteiden koeleipominen on Porokylän leipomossa suuressa roolissa. Pullapitkoja leipomassa tuotekehityspäällikkö Joonas Pelo (vas.), markkinointipäällikkö Marika Pulkkinen ja leipurimestari Kari Näveri. Kuva: Marko Puumalainen
Makeita gluteenittomia herkkuja ja pehmeää vuokaleipää. Näitä ja muita uusia tuotteita kehitetään Porokylän leipomon uudessa koeleipomossa jatkuvasti. Lieksan myymälän yhteyteen helmikuussa avatussa leipomossa koeleipojat hiovat tuotteiden ominaisuuksia päivittäin.