play

Viskissä ja ruispaloissa maistuu Onttolan riihiruis - yrittäjä Anne Vänskä jatkaa edesmeneen Liperin Myllyn perintöä: "Vaikka mylly paloi, sen erikoisin tuote jatkaa elämäänsä"

Onttolan riihikuiva tekeytyy satakunta vuotta vanhassa riihessä.

Onttolan riihikuiva tekeytyy satakunta vuotta vanhassa riihessä. Kuva: Marko Puumalainen

Marita Jalkanen

Vain kivenheiton päässä Onttolan rajavartiostosta, vanhan maatalon pihapiirissä voi hetkittäin aistia savun ja viljan yhdistyneen aromin. Tuoksu muistuttaa kymmenien vuosien takaa lapsuuden ruisleivästä, mutta nyt se maustaa tunnettujen Suomi-brändien uutuuksia ruispaloista pohjalaiseen viskiin.