Punaista ja mehevää – mitä eroa olikaan Appassimentolla, Ripassolla ja Amaronella?

Syksyn tullen huomasin valikoivani ostoskoriini jälleen Appassimentoja: meheviä ja hilloisia italialaisia punaviinejä. Viini & Ruoka –messuilla havaitsin, että niitä oli tarjolla monella maahantuojalla, ja maistoin ensimmäistä kertaa myös valkoista Appassimentoa – sekään ei ollut hassumpi.  Niinpä ajattelin, että näin joulun alla on hyvä hetki avata etiketeistä tuttuja sanoja Appassimento, Ripasso ja Amarone, joihin kaikkiin liittyvät kuivatut rypäleet.