Joensuulaisen Kielon entinen keittiömestari Markus Rydenfelt, 29, aikoi seuraavaksi mennä töihin McDonald'siin mutta saikin tarjouksen Nizzasta – "Rakastan pikaruokaa"

Kielon entinen keittiömestari Markus Rydenfelt kertoo, että Pohjois-Karjalassa on muutama pientuottaja, joilta ravintolat saavat hyviä raaka-aineita, mutta esimerkiksi 20 kilon viikoittainen lähetys lanttua voi olla vaikea rasti. – Kesällä vihanneksia ja marjoja saa hyvin torilta. Talveksi yritimme säilöä mahdollisimman paljon. Juha Inkinen

Simo Natunen

23.12.2022 10:02

Sohvallaan Penttilänrannan asunnossaan istuva joensuulainen Markus Rydenfelt, 29, on helpottunut ja vähän haikea. Lähes neljä vuotta kestänyt keittiömestarin pesti ravintola Kielossa päättyi joulukuun alussa. Joulukuun ajan hän on pitänyt pois käyttämättömiä lomiaan ja keskittynyt omiin projekteihinsa.

Joensuulaisen Kielon entinen keittiömestari Markus Rydenfelt, 29, aikoi seuraavaksi mennä töihin McDonald'siin mutta saikin tarjouksen Nizzasta – "Rakastan pikaruokaa"

Tämä juttu on maksuton