play

Ennakkoluulot estävät hevosenlihan yleistymistä – Makkarayrittäjä: "Liha on ensiluokkaista, mutta se jakaa tunteita"

Hevosenlihaburgerin pihviä paistetaan maksimissaan minuutti. Mausteena käytetään vain suolaa ja pippuria.

Hevosenlihaburgerin pihviä paistetaan maksimissaan minuutti. Mausteena käytetään vain suolaa ja pippuria. Kuva: Tomi Kangasniemi

Tomi Kangasniemi

Kotimaisen hevosenlihan myynti on Suomessa vähäistä ja myös kulutus on ollut laskusuunnassa. Tämä ihmetyttää vastikään Turkuun hevosenliharuokia tarjoavan ravintola Hullun Ponin avannutta Pauliina Vineä.