Tuomas Thusbergin, 44, keittiö avautuu joka aamu merellä – ruoka-annoksia voi valmistua yli tuhat päivässä
Tuomas Thusbergin päivät laivalla kuluvat pitkälti keittiössä. Aamiaisen, lounaan ja illallisen väliin mahtuu pari pidempää taukoa. Kuva: Tomi Kangasniemi
Tuomas Thusbergin, 44, työt alkavat, kun Viking Glory irtoaa Turun satamasta ennen aamukahdeksaa. Silloin alkaa vegaanilettujen ja muiden laiva-aamiaisherkkujen valmistus.