EU hyväksyi aidon saunapalvikinkun nimisuojatuksi tuotteeksi
EU-komissio on hyväksynyt nimisuojan tuotteille Aito saunapalvikinkku ja Äkta basturökt skinka, kertoo Ruokavirasto. Suojatun maantieteellisen merkinnän hakijana on Saunapalviyhdistys ry.
Aidon saunapalvikinkun nimisuojaus perustuu Ruokaviraston mukaan suomalaiseen tietotaitoon ja menetelmään savustaa liha leppäpuun haloilla savusaunassa. Kinkulle on ominaista leppäpuun savu, tuoksu ja maku.
Aidon saunapalvikinkun valmistus on voimakkaasti sidoksissa suomalaiseen saunakulttuuriin, mikä erottaa sen muiden maiden savustetuista lihavalmisteista.
Aitoa saunapalvikinkkua valmistaa noin 30 yritystä. Aidon saunapalvikinkun osuus on noin viisi prosenttia Suomessa valmistettujen saunapalvikinkkujen myynnistä.
EU:n nimisuojajärjestelmän tarkoituksena on suojata maataloustuotteita ja elintarvikkeita sekä alkoholijuomien vakiintuneen nimen väärinkäytöltä ja väärennöksiltä.
uusimmat
Tarinat
Tarinat
Luetuimmat
LÄHETÄ KUVA TAI VIDEO
Näitkö jotain mielenkiintoista? Lähetä kuva! Voit lähettää Karjalaiselle uutiskuvien ja - videoiden lisäksi ajankohtaisia kuvia, jotka ovat hienoja, mielenkiintoisia, hauskoja tai kertovat erikoisista asioista.
Whatsappilla:
Numeroon 050 3500 245
Toimitus, uutisvihjeet:
010 230 8110
toimitus@karjalainen.fi