play

EU hyväksyi aidon saunapalvikinkun nimisuojatuksi tuotteeksi

Aito saunapalvikinkku savustetaan leppäpuun haloilla savusaunassa. LEHTIKUVA / Vesa Moilanen

Aito saunapalvikinkku savustetaan leppäpuun haloilla savusaunassa. LEHTIKUVA / Vesa Moilanen

STT-Lehtikuva

EU-komissio on hyväksynyt nimisuojan tuotteille Aito saunapalvikinkku ja Äkta basturökt skinka, kertoo Ruokavirasto. Suojatun maantieteellisen merkinnän hakijana on Saunapalviyhdistys ry.

Aidon saunapalvikinkun nimisuojaus perustuu Ruokaviraston mukaan suomalaiseen tietotaitoon ja menetelmään savustaa liha leppäpuun haloilla savusaunassa. Kinkulle on ominaista leppäpuun savu, tuoksu ja maku.

Aidon saunapalvikinkun valmistus on voimakkaasti sidoksissa suomalaiseen saunakulttuuriin, mikä erottaa sen muiden maiden savustetuista lihavalmisteista.

Aitoa saunapalvikinkkua valmistaa noin 30 yritystä. Aidon saunapalvikinkun osuus on noin viisi prosenttia Suomessa valmistettujen saunapalvikinkkujen myynnistä.

Mainos alkaa
Mainos päättyy
Mainos alkaa
Mainos päättyy

EU:n nimisuojajärjestelmän tarkoituksena on suojata maataloustuotteita ja elintarvikkeita sekä alkoholijuomien vakiintuneen nimen väärinkäytöltä ja väärennöksiltä.

uusimmat

Haemme jutun kohta
Haemme jutun kohta
Haemme jutun kohta
Haemme jutun kohta

Luetuimmat

Haemme jutun kohta
Haemme jutun kohta

Haemme jutun kohta
Haemme jutun kohta

LÄHETÄ KUVA TAI VIDEO

Näitkö jotain mielenkiintoista? Lähetä kuva! Voit lähettää Karjalaiselle uutiskuvien ja - videoiden lisäksi ajankohtaisia kuvia, jotka ovat hienoja, mielenkiintoisia, hauskoja tai kertovat erikoisista asioista.

whatsApp

Whatsappilla:

Numeroon 050 3500 245

phone

Toimitus, uutisvihjeet:

010 230 8110

email

toimitus@karjalainen.fi