Lauantai, 17.11.2018 
Einari, Eino

Väisty Bic Mac! - McVegan yllätti positiivisesti

Makkarin-Vege1_Karjalainen_20180106

Edellisessä blogikirjoituksessa tohkeilin ranskalaisia, nyt on vuorossa hampurilainen.

Ei se maailman paras hampurilainen kuitenkaan ollut, mutta todella positiivinen yllätys.

Nimittäin Mäkkärin maailmanuutuus McVegan eli vegaanihampurilainen.

On hienoa, että kasvis- ja vegaaniruoka yleistyy ja arkipäiväistyy koko ajan.

Kylmä fakta on, että syömme aivan liikaa lihaa sekä oman terveytemme että ilmastonmuutoksen näkökulmista.

Hampurilaiset ovat kuitenkin paha paikka kasvisversioina. Itselleni hampurilaisessa oleellisinta on juuri mehevä pihvi.

Ei sen tarvitse lihaa olla, mutta harva asia pystyy vastaamaan lihan maun, koostumuksen ja mehevyyden kolmiyhteyteen.

Tähän yltävät parhaat portobelloburgerit. Mutta hyvin harvassa nämä kokemukset ovat.

Yleensä kasvishampurilaisten pihvit eivät ole koostumukseltaan hyviä, vaan joko muhjuisia tai vaihtoehtoisesti kuivia.

Pikaruokaburgerikategoriassa McVegan on erittäin kova tuote.

Soijapohjainen pihvi välttää kasvisburgereiden perisynnit ja on miellyttävä purutuntumaltaan mutta myös majoneesin kera sopivan mehevä.

Syön Mäkkärissä ehkä pari kolme kertaa vuodessa. Jatkossa aion valita McVeganin mieluummin kuin Bic Macin. Jo ihan maun vuoksi.