Ruoka

Torstai, 21.11.2019

Hilma

PÄIVÄN KRUUNU

Karoliina Tamminen, 31, muutti Joensuuhun ja vaihtoi kotitalousopettajan työn joogaan - "Nyt voin auttaa muita pysähtymään" TILAAJILLE

Marengista voi tehdä kuuseen esimerkiksi sydämen muotoisia koristeita.

Kaipaatko vaihtelua joulukuusen koristeluun? - Kokeile tänä vuonna syötäviä kuusenkoristeita

Ruoka 21.11.2019 10:14 TILAAJILLE

Joulukuusi on monessa kodissa joulun näyttävin koriste. Nykyisin sen oksille asetellaan koristeeksi esimerkiksi sähkökynttilöitä, muovisia ja metallisia palloja sekä kimaltelevaa nauhaa.

Puolukkakonjakkikastike ja puolukoin maustetut ruusukaalit tekevät seuraa lihapullille.

Puolukasta toivotaan elintasosairauden kaatajaa – ota punainen marja osaksi ruokavaliotasi ja kokeile vaikkapa puolukkajäädykettä, katso reseptit

Ruoka 21.11.2019 08:28 TILAAJILLE

Päivän terveyspommi otetaan nyt pakastimesta tai lasitölkistä. Se on pieni ja punainen, pikkuisen hapan, mutta maukas. Se on puolukka.

Kommentti: Seura on paras mauste, ripottele sitä ympärillesi

Kommentti: Seura on paras mauste, ripottele sitä ympärillesi

Ruoka 14.11.2019 08:01 TILAAJILLE

Aikuinen nainen on viikon yksin kotona. Hän kertoo sosiaalisessa mediassa, että elää kolmatta päivää pelkillä perunalastuilla. Ymmärrän häntä hyvin.

Marjo Eklund kattaa pöydän yhdelle. Hän kokee, että se kohottaa ruokailun arvoa. Kännykkä ja tietokone eivät myöskään kuulu ruokailuhetkeen. Linssikeitto syntyi pojan reseptillä.

Moni yksin asuva syö yksipuolisesti tai jättää jopa ruoan väliin – "Huomasin pian, että jos ei nauti kunnollista ateriaa, tulee naposteltua koko illan ajan"

Ruoka 14.11.2019 08:00 TILAAJILLE

Yksin asuminen sopii toisille, mutta se voi myös vaarantaa terveyden. Stressiin liittyvissä tutkimuksissa on havaittu, että yksin elävien sydän- ja verisuonitautikuolleisuus on korkeampi kuin avioliitossa elävillä. Tähän vaikuttaa moni asia,…

Kuivakakkupohjaa voi tuunata laittamalla väliin jonkinlaista täytettä tai kuorruttamalla leivonnaisen.

Kuivakakku on mainettaan mehevämpi ja myös siihen sopii täyte - katso herkulliset reseptit

Ruoka 7.11.2019 10:41 TILAAJILLE

Kuivakakku on termi, joka ei tee monellekaan luokkaan kuuluvalle leivonnaiselle oikeutta.

Anita Käyhty innostui jo lapsena käsillä tekemisestä. Sokerikorsiteet hän valmistaa keittiössään.

Anita Käyhty innostui sokerikoristeista Englannissa ja on tehnyt niitä 25 vuotta – "Kirjoitin siskollekin, että nyt olen löytänyt bisnesidean"

Ruoka 31.10.2019 09:04 TILAAJILLE

Harmaahousuiset, ilmeikkäät sokerimassatontut seisovat rivistönä keittiön pöydällä. Ne ovat kouvolalaisen Anita Käyhtyn, 70, käsialaa ja aika uniikkeja.

Ruoka maistuu usein paremmin, kun on ollut itse mukana kokkaamassa. Sen tietävät myös Valtteri, 4, ja Oula, 3.

Kylmä nakki -yhteisö jakaa vertaistukea ja vinkkejä ruuhkavuosien ruokapöytiin – "Välillä voi reilusti sanoa, että tänään meillä syötiin vähän huonommin", Hanna Gullichsen sanoo

Ruoka 24.10.2019 08:20 TILAAJILLE

Vertaistukea, vinkkejä ja helpotusta lapsiperheiden ruoka-arkeen. Siinä pähkinänkuoressa Kylmä nakki -verkkoyhteisön idea.

Sopii vaikka evässalaatiksi: kasviksia, nuudeleita ja pähkinä-siemensekoitusta.

Pähkinät uppoavat piirakkaan, salaattiin ja satay-kastikkeeseen – katso reseptit

Ruoka 17.10.2019 08:04 TILAAJILLE

Nykyisin neuvotaan, että lautasella pitäisi olla entistä vähemmän eläinperäistä proteiinia ja sen tilalla palkokasveja sekä pähkinöitä ja siemeniä. Useimmille pähkinät ja siemenet maistuvat sellaisenaan.

Pähkinöistä saa mukavaa puruvastusta ja runsaasti energiaa – Testaa tietovisassa, tunnetko pähkinät

Pähkinöistä saa mukavaa puruvastusta ja runsaasti energiaa – Testaa tietovisassa, tunnetko pähkinät

Ruoka 17.10.2019 08:03 TILAAJILLE

Nykyisin neuvotaan, että lautasella pitäisi olla entistä vähemmän eläinperäistä proteiinia ja sen tilalla palkokasveja sekä pähkinöitä ja siemeniä. Useimmille pähkinät ja siemenet maistuvat sellaisenaan.

Peruna taipuu niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Peruna on monipuolinen raaka-aine, jota ei kannata unohtaa keittiöstä - katso herkulliset reseptit

Ruoka 10.10.2019 08:11 TILAAJILLE

Perunan kulutus on laskenut pitkään. Luonnonvarakeskuksen uusin tieto perunan kulutuksesta on vuodelta 2016. Silloin suomalainen söi vuodessa perunaa keskimäärin 46 kiloa. Vuonna 2005 määrä oli 62 kiloa ja vuonna 1950…

Korvapuustia vastaavia leivonnaisia on useassa maassa, esimerkiksi Ruotsissa, Saksassa ja Tanskassa.

Pulla pitää luut piilossa - lue vinkit herkullisimpiin korvapuusteihin

Ruoka 4.10.2019 06:57 TILAAJILLE

Tänään perjantaina vietetään kansallista korvapuustipäivää. Ruotsissa kanelipullalla on ollut oma päivänsä jo 20 vuotta. Siellä kanelbullens dag on ollut juhlan aihe vuodesta 1999 lähtien.

Ennen tarpeellista, nykyisin kivaa puuhaa. Lisäksi tässä on jo muutama joululahjakin valmiina.

Ihminen keksi säilömisen tuhansia vuosia sitten - nykyisin sitä tehdään etupäässä huvin vuoksi

Ruoka 3.10.2019 08:50 TILAAJILLE

Mitä oli olemassa ennen aina auki olevia supermarketteja? Mummolan kellarit. Nuo ihmeelliset, vähän pelottavatkin paikat olivat täynnä talven varalle säilöttyä ruokaa. Siellä oli perunaa ja juureksia laareissa, mehuja pulloissa ja…

Kahvipaketissa on paljon merkintöjä, jotka kertovat kahvin tuotantotavasta. Tämä reilun kaupan kahvi on luomua ja sen hiilijalanjälki on kompensoitu. Sen lisäksi se on tummaa, voimakasta ja mausteista, mutta nykyajan valistunut kuluttaja on kiinnostunut muustakin kuin mausta.

Tiedätkö kahvisi alkuperän, tunnetko merkinnät? Kahvipaketti paljastaa paljon viljelyoloista ja voittojen jaosta

Ruoka 26.9.2019 13:02 TILAAJILLE

Brasilian maastopalot saivat ihmiset miettimään, voisiko kauppaboikotti innostaa maata sammutuspuuhiin. Maasta tuodaan Suomeen muun muassa pihvilihaa ja suomalaisten eliksiiriä, kahvia. Brasilia on maailman suurin kahvintuottaja. Moni ehti jo ilmoittaa sosiaalisessa…

Olli Kasken mukaan flunssan puhkeamisen voi tietää siitä, ettei kahvi enää maistu.

Olli Kaske väittää, että kahvi, pulla ja konjakki pelastivat hänen henkensä - Nyt hän on vannoutunut kahviharrastaja

Ruoka 26.9.2019 10:09 TILAAJILLE

Sanotaan, että kylmä kahvi kaunistaa. Kahviharrastaja Olli Kaske, 69, taas sanoo, että lämmin kahvi voi jopa pelastaa hengen.

Uutuustuotteilla kotikokki tekee maukasta ja lihanhimoisellekin kelpaavaa kasvisruokaa, katso reseptit

Uutuustuotteilla kotikokki tekee maukasta ja lihanhimoisellekin kelpaavaa kasvisruokaa, katso reseptit

Ruoka 19.9.2019 08:00 TILAAJILLE

Lihakulutuksen vähentäminen on nyt helpompaa kuin koskaan aiemmin. Kun markkinoille tulee koko ajan uusia ja entistä maukkaampia lihankorvikkeita, ei koko ruokafilosofiaansa tarvitse laittaa uusiksi.

Kurpitsa mehevöittää suklaakakun - syyssesongin koristeellisin kasvi yllättää monikäyttöisyydellään, katso reseptit

Kurpitsa mehevöittää suklaakakun - syyssesongin koristeellisin kasvi yllättää monikäyttöisyydellään, katso reseptit

Ruoka 12.9.2019 10:02 TILAAJILLE

Jos Tuhkimon kurpitsakärryjen sisältö olisi käytetty ruoanlaittoon, siitä olisi syönyt takuulla kokonainen valtakunta.

Kello löi jo viisi – Iltapäivätee on herkkuhetki, joka tarjoaa myös silmänruokaa, katso reseptit

Kello löi jo viisi – Iltapäivätee on herkkuhetki, joka tarjoaa myös silmänruokaa, katso reseptit

Ruoka 5.9.2019 09:00 TILAAJILLE

Kahvia juodaan mutta teetä nautitaan, tiivistää teehetken olemuksen jyväskyläläisen Teeleidin yrittäjä Anne Savela.

Kaikkein terveellisiä ovat raa'at, tuoreet pähkinät.

Säännöllinen pähkinöiden syöminen kannattaa - Kuolemanriski pienenee merkittävästi

Ruoka 3.9.2019 10:33 TILAAJILLE

Iranilaisen tutkimuksen mukaan säännöllinen suolaamattomien pähkinöiden ja manteleiden syöminen vähentää huomattavasti sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin liittyvää kuolemanriskiä, kertoo brittilehti Independent.

Leikkeleen voi korvata marinoidulla herkkusieniviipaleella.

Kasviksista valmistetut levitteet ja leivänpäälliset tuovat vaihtelua välipaloihin ja ovat myös terveellisiä - katso reseptit

Ruoka 29.8.2019 08:41 TILAAJILLE

Kasvipohjaisten tahnojen ja levitteiden kysyntä on kasvanut kasvisruokavalion suosion myötä. Ne antavat väriä ja täyteläistä makua leivälle. – Vegaaniryhmässä juuri hihkuttiin, kun punajuurilevite oli tullut kauppoihin, kertoo laillistettu ravitsemusterapeutti Leena…

Vahvuudeltaan kahdeksanprosenttinen Malmgård Belge voitti oman sarjansa World Beer Awards -kilpailussa.

Suomalaisolut valittiin maailman parhaaksi belgialaistyyliseksi olueksi

Ruoka 15.8.2019 12:34 TILAAJILLE

Loviisalaisen Malmgårdin Panimon ale-olut on valittu maailman parhaaksi vahvaksi belgialaistyyliseksi olueksi.

Tuorepuristetuilla mehuilla voit kokeilla korvata vaikka päiväkahvin.

Satokausi on nyt runsaimmillaan - Mehusta hedelmät, marjat ja kasvikset värikkäiksi juomiksi

Ruoka 15.8.2019 10:04 TILAAJILLE

Katse vaeltaa väreissä, kun torilta ja kasvimaalta haalii mukaansa tuoreita raaka-aineita. Keittiössä hypistely ja tuoksuttelu ruokkivat aisteja kuorimisen ja pilkkomisen ohella.

Mustikkasato jää kehnoksi, mutta kekseliästä leipuria se ei haittaa – katso reseptit niukan sadon mustikkaleivonnaisiin

Mustikkasato jää kehnoksi, mutta kekseliästä leipuria se ei haittaa – katso reseptit niukan sadon mustikkaleivonnaisiin

Ruoka 8.8.2019 09:00 TILAAJILLE

Mustikan sato jää tänä vuonna kehnoksi. Syynä ovat Luonnonvarakeskuksen mukaan osittain viime kesän helteet ja kuivuus. Mustikkametsään lähtemistä ei silti kannata jättää tänäkään vuonna väliin, vaikka ämpäri ei täyty tavallista…

Mustikan, puolukan ja lakan satohavaintoja voi ilmoittaa ja seurata netissä

Mustikan, puolukan ja lakan satohavaintoja voi ilmoittaa ja seurata netissä

Ruoka 8.8.2019 08:00 TILAAJILLE

Mustikan, puolukan ja lakan satohavaintoja voi seurata netissä osoitteessa marjahavainnot.fi. Verkkosivulla olevalle kartalle kootaan kansalaisten tekemiä havaintoja marjojen kukinnoista, raakileista ja kypsistä marjoista.

Suomalaisia herkkuja ei kannata unohtaa tapaspöydästä – Ahvenet ja kantarellit sopivat suupaloihin erinomaisesti, katso reseptit

Suomalaisia herkkuja ei kannata unohtaa tapaspöydästä – Ahvenet ja kantarellit sopivat suupaloihin erinomaisesti, katso reseptit

Ruoka 1.8.2019 09:09 TILAAJILLE

Kun kalareissulta tarttuu mukaan tuoreita ahvenia tai sieniretkellä keräät koppaan kantarelleja, voit hyödyntää tuoreet, kotimaiset raaka-aineet tapaksia valmistaessasi.

Olipa kerran ensimmäinen raskauskolmanne…

12.11.2019

”Koskas Ruususelle tulee pikkusisko/veli”, he kysyivät meiltä usein. Minun mielestäni vähän liiankin usein. Luulin tehneeni harvinaisen...

Kampaajalta väriä kaamokseen & ainut…

10.11.2019

Pimeä ja kylmä syksy vaati jotain piristystä ja minä hain sitä toistumiseen kampaaja Tainan penkistä...

Katso lisää blogeja

© 2019 Sanomalehti Karjalainen Oy