Torstai, 20.9.2018 
Varpu, Vaula
Ruoka

Lehtitaikina on korvaamaton hätävara

  • Karjalainen

Pakkasessa kannattaisi aina olla lehtitaikinaa. Siitä saa tehtyä nopeasti niin makeita kuin suolaisiakin naposteltavia. Täytteeksi käy oikeastaan mikä vain jääkaapista löytyvä.

Kauli sulatettua taikinaa hieman ja vuoraa sillä muffinivuoat. Täytä vaikka oliiveilla, aurinkokuivatulla tomaateilla tai sienillä. Jos muuta ei löydy, pilko täytteeksi leikkelekinkkua. Kinkun kaveriksi sopivat pakkaseen unohtuneet herneet tai maissit. Raasta juustoa ja sekoita se kananmunaan ja annostele massa muffinien päälle ja paista uunissa.

Pelkkä juustokin riittää maukkaan naposteltavan tekoon, jos jääkaappi huutaa muutoin tyhjyyttään. Ripottele sulatetun taikinalevyn päälle juustoraastetta tai sivele se tuorejuustolla. Tai vaikka molemmat. Lisää mausteita tai yrttejä.

Mainos alkaa
Mainos päättyy

Kääri levyt rullalle ja leikkaa kiekoiksi ja paista. Jos jääkaapissa on hilloa, tee torttuja. Lehtitaikinan päälle voi myös laittaa omenaa tai päärynää, käytä siivut pannun kautta. Viimeistele sokerilla ja kanelilla. Käytä mielikuvitusta.