Keskiviikko, 14.11.2018 
Iiris
Ruoka

Karamellisoidut päärynät juuston kaveriksi

  • Karjalainen

Kauniit karamellisoidut päärynät ovat kiva lisä juustojen kanssa. Päärynät sopivat hyvin myös joulupöytään kinkun lisukkeeksi tai suolaisen kylmäsavulohen kaveriksi.

Karamellisoidut pähkinäpäärynät

(6 annosta)

3 isoa päärynää
sitruunamehua tummumisen estämiseksi
1 rkl voita
2 rkl fariinisokeria
2 rkl sitruunamehua
0,5 dl pähkinärouhetta

1. Pese päärynät huolella. Halkaise pitkittäin kahtia ja puolikkaat vielä kolmeen osaan.
2. Pirskota päärynälohkoille sitruunamehua.
3. Kuumenna voi paistinpannulla. Sekoita joukkoon fariinisokeri.
4. Laita päärynät pannulle voi-sokeriseokseen. Paista kummaltakin puolelta niin, että päärynät pehmenevät hieman.
5. Mausta sitruunamehulla ja pähkinärouheella.
6. Ota pannulta ja anna jäähtyä. Tarjoa juustojen kanssa.

  • Kuuntele Iskelmä Rexiä verkossa
  • Kuuntele Radio City Joensuuta verkossa