Tiistai, 13.11.2018 
Ano, Kristian
Ruoka

Rouskuvat muffinit

  • Auli Hassinen

Kookosjauhoja, kahvia ja suussa rouskuvia pähkinämuruja sisältävien muffinien rakenne on ihanan mehevä. Tarjoa kaverina maustamatonta jogurttia.

3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl kookosjauhoja
0,75 dl mantelijauhoja
1 dl pähkinärouhetta
3 tl pikakahvijauhetta
100 g voisulaa
1 dl paksua jogurttia

Lisäksi: voita voiteluun

Mainos alkaa
Mainos päättyy

Tarjoiluun: paksua jogurttia

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Vaahdota sähkövatkaimella kananmunat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
3. Yhdistä kuiva-aineet keskenään.
4. Lisää muna-sokerivaahtoon voisula, paksu jogurtti ja pähkinärouhe.
5. Sekoita kuiva-aineet taikinaan varovasti sekoittaen.
6. Voitele muffinipellin kolot voilla. Jaa taikina koloihin.
7. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Julkaistu Karjalaisessa 8.12.2014

  • Kuuntele Iskelmä Rexiä verkossa
  • Kuuntele Radio City Joensuuta verkossa