play

Pekoni ja pasta, parhaat kaverit

Tuttu pasta carbonara paistuu myös lasagneksi.

Tuttu pasta carbonara paistuu myös lasagneksi. Kuva: Jaana Kautto

Eija Juutilainen


Pekoni on herkullinen sekoitus suolaista, rasvaista, rasvasta muodostunutta hienoista makeaa, savuista ja maistuvaa possunkylkeä. Pekoninsyönnin historia on kuitenkin ollut enemmän arkipäiväistä vatsan täyttämistä kuin hienostelevaa herkuttelua.