4 lohimedaljonkia (leikkaa fileestä)
voita, öljyä
mustapippuria, suolaa
Mätikastike:
1 tlk ranskankermaa
2 rkl sitruunanmehua
1 rkl sokeria
suolaa
mustapippuria
0,5-1 dl tilliä hienonnettuna
pari lusikallista kirjolohenmätiä
1 kg jauhoisia perunoita
1,5 dl maitoa (osan voi korvata perunoiden keitinliemellä)
(1 sipuli)
1-2 rkl voita
suolaa
600 g kirjolohifileetä
0,5 tl suolaa
mustapippuria
1 prk ranskankermaa
1-2 tl inkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä raastettuna
2-3 rkl seesaminsiemeniä paahdettuina
1-2 rkl sitruunan tai limen mehua
2-3 tl wasabitahnaa (noin 4 sentin pätkä)
suolaa
sokeria
150 g munanuudeleita
1 pss pakastemaissia
1 punainen paprika
vihreitä papuja
lehtikaalia
2-4 porkkanaa
pätkä purjoa
1 prk herkkusieniä tai 150 g tuoreita herkkusieniä
1 rkl currytahnaa
2 rkl seesaminsiemeniä
1 dl kookoskermaa
soijakastiketta
öljyä
300 g valmista savulohta
3-4 keitettyä ja kuorittua kiinteää perunaa
1 pieni punasipuli
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 ruukku rucolasalaattia (myös muu salaatti käy)
Kastike:
1 dl kermaviiliä
sitruuna
tilliä
mustapippuria
suolaa
Talous 10.12. 10:26
Maakunta 10.12. 10:00 TILAAJILLE