Maapähkinävoi sopii niin jälkiruokiin kuin suolaisiin herkkuihinkin
Maapähkinävoinuudelit tofulla. Kuva: Tuire Punkki
Maapähkinä kuuluu oikeasti herne- eli palkokasveihin, ja pähkinä on sen maanalainen palko. Yleensä pähkinät ja mantelit luetaan hedelmiksi, joiden syötävä osa on kuoren sisällä. Maapähkinä on kuitenkin palkokasvina käyttötavaltaan rinnastettavissa muihin pähkinöihin. Se on siis hyvin energiapitoista.