play

Ihanan ilmavaa herkkua

Vegaanisessa marengissa valkuaiset korvataan kikhernesäilykepurkin liemellä.

Vegaanisessa marengissa valkuaiset korvataan kikhernesäilykepurkin liemellä. Kuva: Jarno Artika

Anna Sievälä

Marenki tuo ensimmäisenä luultavasti mieleen uunissa kuivatetun, pinnalta rapean mutta sisältä yhä nihkeän perinteisen herkun.