play

Marja-aika on nyt kypsä

Hienosta nimestään huolimatta sabayonkastike on helppo tehdä.

Hienosta nimestään huolimatta sabayonkastike on helppo tehdä. Kuva: Saara Tuominen

Eija Juutilainen

Kesän marjat maistuvat hyviltä sellaisinaan, mutta maukkaan kastikkeen tai marinadin kanssa vielä herkullisemmilta. Vaniljajäätelö tai kermavaahto sopivat aina, mutta hyviä vaihtoehtoja ovat myös ranskankerma, jogurtti ja kuohkea viinikastike, sabayon.