play

Sivuroolista tähdeksi - arkinen sipuli voi olla myös aterian tärkein raaka-aine

Kuva: Kuvat: Riikka Hurri

Anna Sievälä

Sipuli on moneen arkiruokaan piilotettava perusraaka-aine, mutta se nostetaan harvoin ruokapöydän keskipisteeksi. Monipuolinen sipuli kestää kuitenkin hyvin myös aterian päätähden roolin. Perinteinen ranskalainen sipulikeitto sopii esimerkiksi retkievääksi, lounaaksi tai illallisen alkupalaksi.