Mummolassa kaikki maistuu paremmalta - kesän herkulliset klassikkoreseptit
Keräsalaattia löytyy usein mummon kasvimaalta. Pinnalle vatkataan kermainen kastike. Kuva: Mervi Pasanen
Yksi parhaista lapsuusmuistoista on mummolassa vietetyt kesät. Niistä jää aivan erityinen makumuisto, johon on helppo palata omassa keittiössä. Karjalaismummon peruina on rakkaus hapankaaliin ja kaaliruokiin, hämäläismummo koukutti kesäkeittoon ja hölskykurkkuihin. Ne ovat mitä oivallisinta kesäruokaa: helppoa tehdä, kevyttä ja maku sopii lämpimiin päiviin.