Huippukokki Hans Välimäki ei enää innostu fine diningista vaan haluaa kokata kovalla tempolla ja suoraviivaisesti
Hans Välimäki puhuu hävikin pienentämisen puolesta niin koti- kuin ravintolakeittiöissäkin. Kuva: Mikko Makkonen
Kiire. Ruokakeikkoja puskee eri puolille Suomea. Kirja ilmestyi keväällä. Uusia televisio-ohjelmiakin on kiikarissa.