Kalkkuna ei ole vielä Suomessa yhtä suosittua kuin Keski-Euroopassa, mutta sen käyttö lisääntyy - kalkkunaruoat sopivat esimerkiksi joulun välipäiviin, katso reseptit
Onko se possua? Ei ole. Onko se kanaa? Ei ole. Se on kalkkunaa. Kuva: Riku Pasanen
Siipikarjan eli broilerin ja kalkkunan suosio on nousussa. Siihen on erilaisia syitä, kuten terveydelliset syyt. Linnuilla saatetaan korvata punainen liha eli possu ja nauta keveämpänä vaihtoehtona. Joku tekee valinnan eettisistä syistä.