Oletko jo kokeillut porkkalaa? Se näyttää lohelta muttei olekaan
Porkkanoista valmistettava porkkanalohi eli porkkala ei ole hätäisen herkku. Sen tekeytymiseen pitää varata pari vuorokautta. Kuva: Ilona Reiniharju
Kalapöytä kuuluu monen suomalaisen jouluperinteisiin. Vegaanit eivät kalaa syö, mutta heille on kehitetty yhdestä perinneherkusta oma versio, porkkanalohi eli porkkala.