play

Ohjeita pyydettiin jatkuvasti - juurileipurit paljastavat parhaansa uutuusteoksessa

Yksi talvikauden halutuimmista ohjeista on tämä Taina Tuomiston saaristolaisleivän ohje.

Yksi talvikauden halutuimmista ohjeista on tämä Taina Tuomiston saaristolaisleivän ohje. Kuva: Mervi Pasanen

Mervi Pasanen

Ensin opeteltiin leipomaan hapanjuurella, sitten taitojen kartuttua kehitettiin omia reseptejä. Leipurit testasivat nestemääriä, jauholaatuja ja lisukkeita. Ponteva hapanjuuri pääsi hommiin joululeivonnassa ja vappusimassa. Ja tietysti kokeiluja ja tuloksia jaettiin sosiaalisessa mediassa. Moni alkoi kysellä ohjeita.