play

Miguel Männistö, 26, luottaa keittiössä enemmän makuaistiinsa kuin tarkkoihin mittoihin – Kokkina hän nauttii työstään mutta haaveilee myös patologin ammatista

Suola tuo oikein käytettynä ruoan maut esille, sanoo Miguel Männistö.

Suola tuo oikein käytettynä ruoan maut esille, sanoo Miguel Männistö. Kuva: Katariina Hakaniemi

Katariina Hakaniemi

Kun kokki Miguel Männistö, 26, tekee ruokaa, hän ei tuijota raaka-aineiden tai mausteiden määriä pilkuntarkasti.