Jäikö kaappiin kuivahtanutta leipää? - Näin hyödynnät sen kätevästi salaatissa, keitossa ja vanukkaassa, katso reseptit
Ribollita-keitto lämmittää talvipakkasella. Kypsennyksessä käytetään sekä liettä että uunia. Kuva: Marko Puumalainen
Yksi alkaneen vuoden ruokatrendeistä on ruokahävikin vähentäminen.