Tiistai, 18.9.2018 
Tytti, Tyyne, Tyyni
Ruoka

Uutta karjalaista pitopöytää ideoidaan - mitä paistin ja piirakoiden jatkoksi?

  • Karjalainen

Ruuanlaittajia kutsutaan mukaan luomaan uuden sukupolven karjalaista ruokapöytää. Ideointia varten on kehitelty maanantaina käynnistynyt reseptikilpailu, joka on avoin kaikille.

Reseptikilpailussa etsitään uusia, raikkaita ideoita karjalaiseen ruokapöytään sekä arkeen että juhlaan. Kilpailun taustalla on paikallisten ravintola- ja pitopalveluyrittäjien tarve pitää karjalainen ruokapöytä tuoreena ja uudistaa sitä myös uusien sukupolvien makuun ja arvomaailmaan sopivaksi.

-  Karjalanpaisti, karjalanpiirakat ja laatikot kaipaavat tarinansa jatkoksi uusia ruokalajeja, joista kenties tulevaisuudessa syntyy ainakin paikallisia klassikoita, järjestäjät toivovat.

Mainos alkaa
Mainos päättyy

Osallistumisohjeet kilpailuun löytyvät Karelia à la Carte-verkoston verkkosivuilta.