play

Ruokaa avotulella

Toimitus

Kaksi nuotiota leimuaa vierekkäin korkealla tulialustalla. Padassa kiehuu kilokaupalla siankylkeä, toisessa muhii pian valmis linssi-juurespata. Pääkokki Ilkka Hannula testaa lihojen kypsyyttä.
- Tämä alkaa olla valmis sinne savustusuuniin, hän huikkaa Petteri  Hoiskolle. Alhaalla rannassa yhdeksänvuotias Perttu Heinänen on juuri saanut elämänsä ensimmäisen hauen. Pienempi poika ei malttanut jättää onkimista, joten 13-vuotias isoveli Taneli Heinänen sai kantaa saaliin leiriin. Siellä Kimmo Kyllönen näyttää pojalle, miten kala perataan.
Hetken kuluttua nuori kalamies jo pakkaa haukifileitä folioon. Miehet ovat neuvoneet pistämään vähän voita mukaan, koska hauki on kuiva kala.
Menossa on keskiaikaseura Humalasalon järjestämä Metsätulilla-tapahtuma Padasjoen Kelkutteella. Savottamökin pihaan on pystytetty iso katos, muutama teltta ja pihassa häärää tulien ympärillä kolmattakymmentä kokkia. Tämän viikonlopun ainoa tavoite on tehdä paljon hyvää ruokaa, kaikki nuotiolla.