Maasta uuniin - juurekset sopivat leivontaan

Juurekset on nyt nostettu maasta, ja tarjonta vihannestiskeillä sekä toreilla on kaunista katseltavaa. Kaikkien käyttämien perunan ja porkkanan lisäksi saatavilla on muitakin rapsakoita juureksia yllin kyllin: juuriselleriä, palsternakkaa, lanttua, naurista, bataattia, maa-artisokkaa, mustajuurta, juuripersiljaa sekä tietysti punajuurta. Siitä on viime aikoina tullut muotijuures, mikä on pelkästään hyvä asia.