Kokeile riistaruokaa uudella tavalla - ei metsän makua
Riistaruuasta tulee mieleen hirvi, sitten peura, sorsa ja jänis. Majavaa tai varista ei moni kuvittele syövänsä, mutta niitäkin kokataan. Majava on maultaan voimakas, nuoren variksen rintafileestä voisi tehdä wokkia. Vanha varis kannattaa jättää aidalle istumaan.