Talven sopat kylmää vastaan - ota reseptit talteen
Kuva: Savon Sanomat / Marko Happo
Suomalaisia perunoita ja juureksia, kuten nauriita ja porkkanoita, kannattaa hyödyntää keittoihin näin talviaikaan. Perunalajikkeista keittoihin parhaiten soveltuvat yleislajikkeet ja kiinteät lajikkeet, sillä ne säilyttävät parhaiten muotonsa kypsyessään liemessä. Juurekset puolestaan tuovat keittoihin maun lisäksi kuituja, hyviä hiilihydraatteja, vitamiineja ja väriä.