Texmex pysyy suosiossa - Erotatko quesadillan enchilladasta?

Texmex on jo vuosia ollut suomalaisten suosiossa. Silti edelleen on olemassa epäselvyyttä siitä, mikä on mikä. Mikä on tortilla? Mitä sen sisään kääritään vai kääritäänkö mitään?