Raakaravinnossa tärkeintä on maku
Elävä ravinto, kansan suussa raaka kasvisruoka, rantautui Suomeen 1990-luvulla. Viime vuosina sen rinnalle - ja ohi - on noussut helppotekoisempi raakaruoka, josta on hyvää vauhtia sukeutumassa suuren yleisön ruokatrendi.