Ruoka

Torstai, 4.6.2020

Toivo

Jouluiseen kuivakakkuun valitaan sesongin parhaita makuja

Jouluiseen kuivakakkuun valitaan sesongin parhaita makuja

Ruoka 9.12.2016 08:31

Joulun seutu on parasta kuivakakkuaikaa. Kakku on mukava ja vaivaton tarjottava niin kahvipöydässä kuin glögin kanssa nautittavana pikkumakeana. Kuivakakku on monille mieluinen ruokalahja antaa ja saada.

Karamellisoidut päärynät juuston kaveriksi

Ruoka 8.12.2016 08:24

Kauniit karamellisoidut päärynät ovat kiva lisä juustojen kanssa. Päärynät sopivat hyvin myös joulupöytään kinkun lisukkeeksi tai suolaisen kylmäsavulohen kaveriksi. Karamellisoidut pähkinäpäärynät (6 annosta) 3 isoa päärynääsitruunamehua tummumisen estämiseksi1 rkl voita2…

Lehtitaikina on korvaamaton hätävara

Ruoka 8.12.2016 08:22

Pakkasessa kannattaisi aina olla lehtitaikinaa. Siitä saa tehtyä nopeasti niin makeita kuin suolaisiakin naposteltavia. Täytteeksi käy oikeastaan mikä vain jääkaapista löytyvä.

Joulukinkun jämäpalat paistokseksi

Ruoka 8.12.2016 08:20

Huippukokki Tomi Björck neuvoo tekemään joulun jämäpaloista ja edullisista raaka-aineista hyvää kotiruokaa.

Vaihtelua ruispipareilla

Ruoka 8.12.2016 08:19

Ruispipareiden taikinaan käytetään ruis- ja vehnäjauhoja.

Karpalo-kardemummaglögi

Ruoka 7.12.2016 08:50

Glögi on pikkujoulujuomien klassikko, joka lämmittää illanvilakassa.

Kanelikerma

Kanelikerma

Ruoka 7.12.2016 08:41

Kanelikermaa (kahdelle)

Sweet chili -kastiketta kuusen alle

Ruoka 7.12.2016 08:40

Joulun lahjatrendi on itse tehty maustekastike.

Helppoja joulun herkkuja

Ruoka 7.12.2016 08:15

Anders Wikströmin koti, idyllinen puutalo Sipoossa, on koristeltu jouluun jo hyvissä ajoin marraskuussa. Koko kansan tuntema kotileipuri kertoo olevansa viimeisen päälle jouluihminen.

Rouskuvat muffinit

Ruoka 1.12.2016 08:43

Kookosjauhoja, kahvia ja suussa rouskuvia pähkinämuruja sisältävien muffinien rakenne on ihanan mehevä. Tarjoa kaverina maustamatonta jogurttia.

Kielletty hedelmä on mehukas ja terveellinen – katso resepti

Kielletty hedelmä on mehukas ja terveellinen – katso resepti

Ruoka 24.11.2016 12:16

Granaattiomenan perkaaminen on äkkinäiselle melko sotkuista puuhaa, mutta palkinto on vaivan arvoinen. Ja sotkusta selviää siivoamalla. Omenan voi kuoria usealla tavalla: osa pitää parhaana tapaa, jossa omena halkaistaan keskeltä kahtia…

Kokoa sormiruokaa ja suupaloja pikkujouluun

Ruoka 20.11.2016 08:46 TILAAJILLE

Pikkujoulusesonki on käsillä. Se tarkoittaa useimmille edelleen sitä, että perinteisten jouluruokien kuukauden kestävä kausi alkaa. Toiset taas eivät missään nimessä halua syödä jouluruokia ennen aattoa.Nyt voisikin odotella joulua ilman lanttulaatikkoa.…

Tee itse kettukarkkeja pihlajanmarjasta

Tee itse kettukarkkeja pihlajanmarjasta

Ruoka 9.11.2016 10:04

Komeat oranssit marjatertut loistavat pihlajanoksissa. Mitä niistä voisi tehdä? Vaikkapa klassikkokarkkeja eli kettukarkkeja eli pihlajanmarjamarmeladeja.

Harissa maustaa myös lihapadan

Ruoka 9.11.2016 09:29

Harissa eli tulinen ja punainen chilitahna on marokkolaisen, tunisialaisen ja algerialaisen keittiön maustaja. Se valmistetaan yleensä kuivatuista, eri vahvuisista chileistä, mutta lempeämpään makuun tottunut kotikokki voi laittaa siihen myös paprikaa.

Lihapata lämmittää koleaa marraskuuta - katso reseptit

Lihapata lämmittää koleaa marraskuuta - katso reseptit

Ruoka 3.11.2016 15:00

Marraskuu on vahvojen pataruokien aikaa. Kun ulkona on pimeää, märkää ja kylmää, lämmittää voimakas ja mausteinen liharuoka. Kun vielä hirvisesonki on kuumimmillaan ja kotimaista karitsaa löytyy useimmiten lihatiskiltä, ei ole…

Kalkkuna on erinomainen lihavaihtoehto - monikäyttöinen ja helppotekoinen

Kalkkuna on erinomainen lihavaihtoehto - monikäyttöinen ja helppotekoinen

Ruoka 29.10.2016 15:10

Suomalaista kalkkunanlihaa eri muodoissaan saa useimpien kauppojen lihahyllyiltä, ja joulun lähestyessä vieläkin moninaisimpina vaihtoehtoina. Yhä useammat ovat myös löytäneet kalkkunan omaan ruokavalioonsa. Lihaa kannattaakin suosia sen terveellisyyden vuoksi. Kalkkunanliha on…

Tämä ovat virolaisen keittiön peruskattaus

Ruoka 18.10.2016 08:53

Huolimatta siitä, että virolainen keittiö on parissakymmenessä vuodessa kirinyt länsimaita kiinni nopeammin kuin jamaikalainen juoksee satasen, myös perinteet istuvat tiukassa.

Olutjuustokeitto leipäkulhossa.

Olut maistuu myös yhtenä raaka-aineista

Ruoka 10.10.2016 10:22 TILAAJILLE

Lokakuun kunniaksi kotikeittiöissäkin kannattaa kokeilla olutruokia.

Maltaita käytetään keittiössä moneen tarkoitukseen

Ruoka 10.10.2016 10:14

Maltaiden valmistusta viljasta kutsutaan mallastukseksi.

Tuttu pasta carbonara paistuu myös lasagneksi.

Pekoni ja pasta, parhaat kaverit

Ruoka 9.10.2016 09:30

Pekoni on herkullinen sekoitus suolaista, rasvaista, rasvasta muodostunutta hienoista makeaa, savuista ja maistuvaa possunkylkeä. Pekoninsyönnin historia on kuitenkin ollut enemmän arkipäiväistä vatsan täyttämistä kuin hienostelevaa herkuttelua.

Kuivattu puolukka maustaa herkut

Ruoka 15.9.2016 10:47 TILAAJILLE

Puolukkareseptejä:

Moderni illallinen suoraan 1970-luvulta - ota reseptit talteen

Moderni illallinen suoraan 1970-luvulta - ota reseptit talteen

Ruoka 25.8.2016 15:32

Kelpaisiko Hoikan linjan annos tai Lämmin voileipä kalantähteistä? Kokkikerhojen reseptikortit olivat muotia 1970-luvulla. Nyt niiden kuvat ja vinkit viihdyttävät tahattomasti – vai miten olisi lihamurekkeella täytetty kaalinpää? Reseptikortteja valmistivat esimerkiksi…

Hedelmät ja marjat ovat osa smoothieta ja sangriaa

Hedelmät ja marjat ovat osa smoothieta ja sangriaa

Ruoka 14.7.2016 14:18

Helteisenä kesäpäivänä on mukava tarjota vieraille ja ystäville juotavaksi jotain muuta kuin olutta, mehua, vettä tai limpparia. Kannullinen raikasta sangriaa tai lasillinen kylmää, maustettua jääteetä on riemastuttava yllätys kesävieraille ja…

Mansikka sopii sekä suolaisen että makean kanssa - katso reseptit

Mansikka sopii sekä suolaisen että makean kanssa - katso reseptit

Ruoka 7.7.2016 15:29

Mansikka on kypsynyt tänä vuonna etuajassa, ja punaisesta herkusta on saatu nauttia jo monta viikkoa. Marjakojusta mukaan ostettu tuokkonen on hieno kesäherkku sellaisenaan, mutta se taipuu myös keittiössä moneksi. Mansikan…

© 2020 Sanomalehti Karjalainen Oy