Elämä

Keskiviikko, 21.11.2018

Hilma

Huumaavia makuja - lehtipersilja, salvia, rosmariini ja timjami ovat italialaisen keittiön peruspilareita

Huumaavia makuja - lehtipersilja, salvia, rosmariini ja timjami ovat italialaisen keittiön peruspilareita

Ruoka 16.7.2014 20:03

Onneksi on yrttejä, ei mikään ruoka maistuisi miltään ilman niitä. On myös ruokia, jotka ovat kehittyneet tietyn yrtin ympärille. Italialaiset viljelevät pihoillaan kaikkea ja aina, mutta Italiassa matkaaja ei voi…

Treffiruoka sytyttää lemmen

Treffiruoka sytyttää lemmen

Ruoka 9.7.2014 23:42

Mitä kannattaa tarjoilla ensitreffeillä? Tai vaikka seuraavilla? - Treffeille sopii hyvin sormiruoka. Tai sellainen ruoka, mitä on helppo syödä ilman että tulee syötyä niin paljon, että suu olisi täynnä eikä…

Kesäkuun 2014 lopussa kangaskatiskaan kuollut kuutti.

Neljä saimaannorppaa kuollut pyydyksiin

Luonto ja erä 7.7.2014 18:01

Metsähallituksen kalastuksenvalvojat ja erätarkastajat ovat melko tyytyväisiä saimaannorppaa suojaavien rajoituksen noudattamiseen.

Ruokaa avotulella

Ruoka 2.7.2014 20:02

Kaksi nuotiota leimuaa vierekkäin korkealla tulialustalla. Padassa kiehuu kilokaupalla siankylkeä, toisessa muhii pian valmis linssi-juurespata. Pääkokki Ilkka Hannula testaa lihojen kypsyyttä. - Tämä alkaa olla valmis sinne savustusuuniin, hän huikkaa…

Kaikkia kaloja voi syödä

Ruoka 26.6.2014 05:04

Jos koti tai kesäpaikka on veden äärellä, veden antimia tekee mieli käyttää myös ruokana. Leppoisa mato-onginta sujuu lapsiltakin, jotka saattavat innostua nostelemaan pikkukaloja järvestä runsain mitoin. Vähäistäkään saalista ei kannata…

Liperissä kuulemistilaisuus luonnonsuojelusuunnitelmasta keskiviikkona

Luonto ja erä 24.6.2014 22:44

Liperissä laaditaan alueelle luonnon monimuotoisuuden ja monivaikutteisten kosteikkojen yleissuunnitelma. Tarkoituksena on etsiä kohteita, jotka lisäävät luonnon monimuotoisuutta ja edistävät vesiensuojelua. Maanomistajat voivat tällöin halutessaan hakea kohteille EU:n ympäristötuen erityistukea.

Paella ja leipäset valmistuvat kätevästi muurinpohjapannulla

Paella ja leipäset valmistuvat kätevästi muurinpohjapannulla

Ruoka 19.6.2014 13:34

Mikä on järkevää? Ostaa muurinpohjapannu, joka oikein huollettuna kestää sukupolvelta toiselle.

Ruokaharrastus vie myös valkoviinihyllylle

Ruokaharrastus vie myös valkoviinihyllylle

Ruoka 18.6.2014 11:02

Valkoviinin kulutus on ollut Suomessa hienoisessa kasvussa muutaman vuoden ajan.

Viina ja yksinäisyys heikentävät suomalaislasten hyvinvointia

Viina ja yksinäisyys heikentävät suomalaislasten hyvinvointia

Hyvinvointi 18.6.2014 05:02

Suomalaislapset sijoittuvat Unicefin teollisuusmaille teettämässä hyvinvointitutkimuksessa neljänneksi.

Possu, kanaa ja kasviksia - ammattikokin grillausvinkit juhannukselle -video

Possu, kanaa ja kasviksia - ammattikokin grillausvinkit juhannukselle -video

Ruoka 17.6.2014 13:51

Kokki Pasi Venäläinen grillaa mieluiten koivuhaloista tehdyllä hiilloksella, jota jatkaa kaupan valmisbriketeillä.

Tänä kesänä grillataan hiilillä tai briketeillä

Tänä kesänä grillataan hiilillä tai briketeillä

Ruoka 12.6.2014 08:06

Kesä on tullut, ja grillaajat grilleineen valtaavat pihamaat. Kun aiempina kesinä grillailtiin sähköllä tai kaasulla, niin nyt grillattavaan ruokaan halutaan oikea, herkullinen ”tulen” maku. Ihanan rapeaksi grillautunut pinta saadaan hiili-…

Raparperi avaa herkuttelukesän

Raparperi avaa herkuttelukesän

Ruoka 5.6.2014 08:10

Raparperi on kesäkauden ensimmäinen herkku. Raparperi on hyvin satoisa, joten sille kannattaa keksiä muitakin käyttötarkoituksia kuin perinteiset piirakka ja kiisseli. Esimerkiksi juustokakusta saa raikkaan käyttämällä raparperia sekä täytteeseen että kuorrutukseen.…

Onko fantasiakakun koristelussa vähemmän enemmän?

Ruoka 31.5.2014 08:16

Less is more, vähän on enemmän. Tälle sanonnalla ei ole sijaa, kun Jaana Tiittanen, 37, koristelee täytekakkua.

Luonnonsuojeluliitto: "Norppakuolema olisi voitu helposti välttää"

Luonto ja erä 26.5.2014 15:52

Pohjois-Karjalan Orivedellä kuoli saimaannorpan kuutti jäätyään kiinni vääränmalliseen katiskaan, Suomen luonnonsuojeluliitto kirjoittaa tiedotteessaan.

"Tynnyri vaikuttaa yli 60 prosenttia viskin maun ja tuoksun aromeihin"

"Tynnyri vaikuttaa yli 60 prosenttia viskin maun ja tuoksun aromeihin"

Ruoka 23.5.2014 12:15

Kerrankin viskiä nautitaan oikeanlämpöisenä, Viskin Ystävien Seuran (VYS) puheenjohtaja Jarkko Nikkanen veisteli helteisenä torstai-iltana viskitastingiin saapuneille. Yhden kauppatuotteen deconstruction, harvinainen mahdollisuus päästä maistelemaan tuotetta ja neljää sen varianttia, kokosi Surakan…

Mehevää ja raikasta - voileipäkakun voi myös hyydyttää

Mehevää ja raikasta - voileipäkakun voi myös hyydyttää

Ruoka 22.5.2014 06:00

Voileipäkakku komistaa kahvipöytää edelleen monessa perhejuhlassa. Nuoretkin toivovat niitä omiin juhliinsa, tietää bloggaaja, leivontayrittäjä Taru Vihavainen. - Itse ihastuin voileipäkakkuihin, kun löysin tuorejuustopohjaiset täytteet. Ranskankermalla notkistettu tuorejuusto on raikas vaihtoehto…

Mieli hyötyy hyvästä ravinnosta - ravitsemus vaikuttaa masennukseenkin

Mieli hyötyy hyvästä ravinnosta - ravitsemus vaikuttaa masennukseenkin

Hyvinvointi 20.5.2014 07:00

Sillä, mitä ja miten syömme, saattaa olla vaikutusta mielenterveyteen, vaikka alan tutkimus onkin Suomessa vielä alkutekijöissään.

Mehukasta, pähkinäistä vai mietoa - valitse mieleisesi

Mehukasta, pähkinäistä vai mietoa - valitse mieleisesi

Ruoka 15.5.2014 06:00

Salaatteja viljellään tuoretavaraksi kauppoihin. Salaattirintamalla on jokaiselle jotakin. Salaateissa on paljon vihreää väriä eli paljon yhteyttäviä viherhiukkasia, jotka sisältävät rautaa ja raudan imeytymistä edistävää C-vitamiinia. Toiset salaatit ovat tummemman vihreitä,…

Tietotulva harhauttaa - hyvinvointi ei tule pillereistä

Tietotulva harhauttaa - hyvinvointi ei tule pillereistä

Hyvinvointi 13.5.2014 13:24

Luotettavan tiedon saaminen ravitsemuksesta on maallikolle työlästä. Vitamiineista, hivenaineista ja kivennäisistä on tyrkyllä monenlaista tutkimatonta tietoa ja yksipuolisia käsityksiä, kirjoittaa Etelä-Suomen Sanomat.

Autokaupassa pientä piristymistä - "ei voida puhua käänteestä"

Autokaupassa pientä piristymistä - "ei voida puhua käänteestä"

Autot - uutiset 12.5.2014 09:12

Viime vuodet autokauppa on käynyt heikosti. Tänä vuonna uusien autojen kauppa on kuitenkin ollut kasvussa. Vuoden alusta koko maassa on ensirekisteröity 39 820 henkilöautoa, mikä on 6,5 prosenttia enemmän kuin…

Opel Insignia sai uutta ilmettä

Opel Insignia sai uutta ilmettä

11.5.2014 05:29

Opel on nyt terävöittänyt Insignian ilmettä välipäivityksellä. Parannuksia on tullut ennen kaikkea sisustaan, mutta autoon on tullut myös uutta tekniikkaa. Mallisarjaa on uudistettu vaiheittain talven aikana. Nyt koeajettavan viisiovisen mallin…

Luonnonsuojeluliitto: Aika torjua pihan haitallisia vieraskasveja

Luonnonsuojeluliitto: Aika torjua pihan haitallisia vieraskasveja

2.5.2014 10:04

Suomen luonnonsuojeluliitto kannustaa suomalaisia tunnistamaan ja torjumaan haitallisia vieraskasvilajeja sekä ilmoittamaan niistä. Kevät on hyvää aikaa kitkeä puutarhasta vielä taimivaiheessa olevat haitalliset lajit, kuten jättipalsami ja jättiputket. Kaikki havainnot haitallisista…

Kesän hittidrinkeissä kuplivaa eksotiikkaa - video

Kesän hittidrinkeissä kuplivaa eksotiikkaa - video

1.5.2014 06:00

Tänä keväänä muotia ovat muun muassa lyhyet juomat, värilliset viinat ja tuoreet hedelmät ja yrtit, baarimestari Jussi Viljala (kuvassa) kertoo. - Myös salakapakkateema ja vanhan ajan drinkit ovat nyt pinnalla.…

Tyhjennä pakastin ajoissa!

Tyhjennä pakastin ajoissa!

24.4.2014 06:00

Marjojen suositeltu säilytysaika pakastimessa on sama kuin vihannesten eli kahdeksan kuukautta. Nyt onkin viimeisiä hetkiä käyttää viime kesän marjat, mikäli haluaa niistä parhaat maut ja ominaisuudet vielä irti. Marjat tosin…

© 2018 Sanomalehti Karjalainen Oy