play

Frankfurter Allgemeine Zeitung -artikkeli: Kauramaitoa ei pitäisi juoda ollenkaan – "Alkoholia voi juoda jopa tyhjään vatsaan ilman, että verensokeritaso nousee"

Mantelimaito ei aiheuta glukoosipiikkiä samoin kun kauramaito.

Mantelimaito ei aiheuta glukoosipiikkiä samoin kun kauramaito. Kuva: Picture Partners / Alamy Stock Photo

Katrin Hummel

Biokemian maisteri Jessie Inchauspé on luonut uraa piilaaksolaisessa terveysteknologiayrityksessä, jossa hän teki töitä kehoon kiinnitettävän glukoosimittauslaitteen parissa. Kyseinen laite mittaa veren sokeriarvoja reaaliaikaisesti. Inchauspélta on juuri ilmestynyt kirja, jossa hän kertoo, miten tasainen verensokeritaso on kytköksissä terveempään ja pidempään elämään.