Vegenäkin jaksaa urheilla - Joensuulaisjuoksija Jutta Moilanen osoittaa, että myös vegaaniruoalla voi saada kaiken huippu-urheilussa tarvitsemansa
Joensuun Katajan kestävyysjuoksija Jutta Moilanen on vegaaniruokavalion myötä opetellut laittamaan ruokaa. Moilanen kokee, että kasviperäiseen ravintoon siirtyminen on monipuolistanut hänen aterioitaan. Kuva: Mikko Makkonen
Urheilu yhdistettynä kasvis- tai vegaaniruokavalioon koetaan usein hankalaksi. Varsinkaan käsite ”kilpaileva vegaani” ei ole yleinen, ja sen ajatellaan olevan jopa mahdotonta, jos tavoitteena on menestyminen. ”Eihän tuolla salaatilla pitkälle pötkitä!” on varmasti lause, joka on kantautunut yhden jos toisen urheilevan kasvissyöjän korviin.