Perjantai, 21.9.2018 
Mervi
Kotimaa

Vehnä on yhä viljojen ykkönen - näin paljon suomalainen syö sitä vuodessa

  • Anna Sievälä
  • Jarno Artika

Vehnä on selkeästi yhä Suomen käytetyin vilja, vaikka sen kulutus on laskenut hieman viime vuosina.

Suomalainen syö vuodessa keskimäärin noin 45 kiloa vehnää, kun toiseksi suosituinta ruista kulutetaan noin 15 kiloa henkeä kohti. Kauran ja ohran kulutus jää alle 10 kiloon vuodessa.

Leipää suomalaiset söivät vuonna 2017 keskimäärin 41,5 kiloa per henki. Tästä valtaosa, 35 kiloa, oli kotimaista pehmeää leipää.

Mainos alkaa
Mainos päättyy

Vaalea leipä on hieman tummaa suositumpaa sekä kaupasta ostettuna että kodin ulkopuolella, kuten ravintoloissa, kertoo Leipätiedotus ry.