Suomalaisista marjoista voi olla apua superbakteerien nujertamiseen
Kuva: Vesa Moilanen / Lehtikuva
Suomalaisten marjojen antimikrobiset yhdisteet voivat olla tehokkaita niin sanottujen superbakteerien torjunnassa.
Bakteerien kasvua hillitseviä yhdisteitä on erityisesti lakassa, vadelmassa ja mesimarjassa, kertoo Teknologian tutkimuskeskus VTT. Yhdisteitä on runsaasti marjojen siementen pinnalla.
Yhdisteitä sisältävää uutetta voi VTT:n mukaan valmistaa siemenistä, jotka jäävät käyttämättä, kun marjoista puristetaan mehua elintarvikekäyttöön.
Marjauute on osoittautunut erittäin tehokkaaksi antibioottiresistenttejä mikrobeja vastaan. Tyypillinen tällainen on MRSA-bakteeri.
– Jo hyvin pienellä pitoisuudella uute kykenee lähes kokonaan nitistämään MRSA-mikrobin iholla. Etuna on myös, että uutteet eivät vahingoita ihon hyödyllistä bakteerikantaa, kertoo dosentti Riitta Puupponen-Pimiä VTT:ltä.