Juhannuspöydän valikoima muuttuu aiempaa monipuolisemmaksi – suomalaiset hakevat uusia makuja ja laatua, grilliin kelpaa nyt ronskimpikin lihanpala
Vaikka perunan menekki on kokonaisuudessaan hiipunut, niin varhaisperuna on säilyttänyt keskeisen asemansa juhannuspöydässä. LEHTIKUVA / LAURA UKKONEN
Suomalaiset haluavat juhannuksena lautaselleen aiempaa monipuolisemmin erilaisia ruokia. S-ryhmän valikoimajohtaja Antti Oksa kertoo, että kalaa ja kasviksia ostetaan nyt juhannuspöytään enemmän kuin vielä viisi vuotta sitten. Samalla perinteisempien grillattavien eli lihan ja makkaroiden osuus ostoskorista on hieman vähentynyt.