Sekä suomalaiset että vientikasvikset on hyvä pestä, jotta niiden pinnalla oleva pöly ja lika huuhtoutuvat pois.
Hedelmien pesu poistaa noin 30-40 prosenttia kuoren jäämistä. Jotkin aineet saattavat imeytyä kuoren läpi kasvin sisään.
Viinirypäleet kannattaa pestä, koska niiden pinnalla käytetään sulfiittia. Sulfiitti taas aiheuttaa rypäleen pintaan rikkihapoketta, joka voi aihettaa esimerkiksi astmaatikoille oireita.
