Kaikkia hedelmiä ei tarvitse kuoria - omenan voi syödä kuorineen

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ei suosittele kuorimaan kaikkia hedelmiä. Etenkin omenoiden ja päärynöiden sisältämät torjunta-ainejäämät ovat yleensä sallituissa rajoissa ja niitä voi pitää turvallisina. Hedelmien kuorissa on paljon arvokkaita ravintoaineita kuten flavonoideja ja kuituja.