Perjantai, 14.12.2018 
Jouko
Kotimaa

Puruveden muikku - harvinainen alkuperäissuojattu elintarvike

  • Karjalainen
Puruveden muikusta tuli viime joulukuussa alkuperäissuojattu elintarvike, ja se sai suojatun maantieteellisen merkinnän, SMM. Nimisuojajärjestelmä on voimassa kaikissa EU:n jäsenmaissa. Puruveden muikku on Suomessa kymmenes nimisuojattu elintarvike, ja luonnonkaloista sen rinnalla on Kitkan viisas -muikku.

Puruveden muikun alkuperäismerkintäsuojan hyödyntämiseksi on perustettu työryhmä. Pohjois-Karjalan Puruveden ammattikalastajia työryhmässä edustaa kalastaja-tutkija Tero Mustonen (kuvassa) Kontiolahdelta.

Merkintöjen lisäksi työryhmä valmistelee Puruveden muikkuun liittyvää koulutusta, tiedottamista ja markkinointia:

Mainos alkaa
Mainos päättyy

-  Kriittinen asia on saada talvinuottaus kiinnostamaan nuoria. Jos talvinuottausperinne ei jatku, peli on menetetty. Niinpä olisi otettava kaikki keinot käyttöön, jotta kalastus olisi kiinnostavaa ja kannattavaa.

Mustonen puhuu esimerkiksi kalastajien takuupalkasta, muikun saamisesta lähikuntien laitosten ruokapöytiin ja koululaisten viemistä talvinuotalle.

Lue lisää lauantain Karjalaisesta.

  • Kuuntele Iskelmä Rexiä verkossa
  • Kuuntele Radio City Joensuuta verkossa