Puruveden muikku - harvinainen alkuperäissuojattu elintarvike

Puruveden muikusta tuli viime joulukuussa alkuperäissuojattu elintarvike, ja se sai suojatun maantieteellisen merkinnän, SMM. Nimisuojajärjestelmä on voimassa kaikissa EU:n jäsenmaissa. Puruveden muikku on Suomessa kymmenes nimisuojattu elintarvike, ja luonnonkaloista sen rinnalla on Kitkan viisas -muikku.