Tiistai, 17.9.2019 
Aila, Aili
Kotimaa

Alkuvuoden ravintolatrendi - brunssit rantautuneet Joensuuhunkin

  • Karjalainen
Joensuun ravintolakulttuuri monipuolistuu jatkuvasti. Alkuvuoden ravintolatrendinä ovat olleet brunssit. Brunssia tarjoillaan tällä hetkellä ainakin Torerossa, Fransmannissa ja Surakan baarissa.

-  Aloitimme sunnuntaibrunssin tarjoamisen viime vuoden puolella. Viime kuun lopulla aloimme tarjota sitä myös lauantaisin. Kokeilemme, saisimmeko shoppailijoita syömään brunssia, kertoo Toreron ravintolapäällikkö Henna Vesala.

Fransmannin ravintolapäällikkö puolestaan kertoo, että ihmiset ovat löytäneet helmikuussa aloittaneen brunssin hyvin.

Mainos alkaa
Mainos päättyy

-  Joensuu on nuorekas opiskelijakaupunki, joten kysyntää tällaiselle on, Pasi Ripatti.

Surakassa ja Fransmannissa brunssia saa ainoastaan sunnuntaisin. Varsinkin Surakan brunssi on usein tupaten täynnä ovien auettua kahdeltatoista.

Brunssi on nimensä mukaisesti aamiaisen ja lounaan yhdistelmä eli breakfast ja lunch yhteen niputettuna.

Lue lisää sunnuntain Karjalaisesta.

  • Kuuntele Iskelmä Rexiä verkossa
  • Kuuntele Radio City Joensuuta verkossa